Las exportaciones salvadoreñas de alimentos y productos agroindustriales alcanzaron un récord histórico de $1,500.5 millones en 2025, con un crecimiento del 5 % respecto al año anterior y un aumento acumulado del 54 % en comparación con 2020, según datos compartidos por la Corporación de Exportadores de El Salvador (COEXPORT).
La gremial destacó que los productos alimentarios nacionales llegan actualmente a 103 mercados internacionales, consolidando al sector como uno de los principales motores de las exportaciones del país. Entre las categorías con mayor dinamismo figuran azúcares y confitería, preparaciones a base de cereales, bebidas, café, especias y productos cárnicos.
En este contexto, COEXPORT realizará los próximos 25 y 26 de junio el Congreso de Salud, Seguridad e Inocuidad Alimentaria, enfocado en los desafíos regulatorios y comerciales que enfrentan las empresas exportadoras en mercados cada vez más exigentes.
La gremial también respaldó la reciente reforma a la Ley de Fomento de la Producción Higiénica de la Leche y Productos Lácteos, aprobada por la Asamblea Legislativa el pasado 18 de junio. Según COEXPORT, los cambios permitirán armonizar la normativa salvadoreña con los estándares regionales y mejorar la competitividad de la industria láctea en los mercados internacionales.
El sector lácteo registró exportaciones por $57.6 millones en 2025, un crecimiento de 42 % frente a 2020 y de 14.2 % respecto a 2024. Los principales destinos son Guatemala, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Estados Unidos.
COEXPORT considera que la reforma podría facilitar la expansión de las exportaciones, la diversificación de mercados y una mayor integración de la industria láctea salvadoreña en las cadenas regionales e internacionales de valor.
