La cafetería salvadoreña Alquimia Coffee ha hecho historia al posicionarse en el tercer lugar del prestigioso ranking internacional The World’s 100 Best Coffee 2026.
Este reconocimiento, considerado el más importante del rubro a escala global, destaca a la marca de capital 100% salvadoreño por su excelencia en la calidad del grano, la precisión técnica de sus baristas, su enfoque en la sostenibilidad y su innovadora propuesta de “hospitalidad inmersiva”.
Fundada en noviembre de 2024 por Federico Bolaños, reconocido entrenador de campeones mundiales de barismo, Alquimia ha logrado una hazaña sin precedentes al escalar 11 posiciones en solo un año, superando a establecimientos de países con larga tradición cafetalera como Austria, Noruega y Singapur.
La propuesta de la marca se divide entre una cafetería tradicional y un exclusivo “bar de experiencias”, donde se ofrecen ocho vivencias sensoriales distintas que fusionan el café de especialidad con alta cocina y coctelería de autor.
Bolaños destacó que este galardón es un triunfo para todo el sector cafetalero nacional, ya que Alquimia trabaja exclusivamente con grano 100% salvadoreño proveniente de 30 productores locales, resaltando variedades como el Pacamara y el Bernardina.
Este logro valida la calidad del producto nacional en los mercados más exigentes, además de posicionar a El Salvador como un destino de referencia mundial para el turismo de especialidad y la excelencia gastronómica.
