La gastronomía salvadoreña alcanzó un hito sin precedentes en Río de Janeiro, Brasil. La prestigiosa guía internacional 50 Top Pizza Latin America 2026 posicionó a la pizzería salvadoreña La Clásica como la quinta mejor de toda la región.
El reconocimiento no fue solo para el establecimiento; su fundador, Juan Cárcamo, fue galardonado como el “Pizza Maker of the Year” (Pizzero del Año), destacando su maestría en estilos que van desde la napolitana auténtica hasta la romana y la Chicago-style.
Este prestigioso quinto lugar le otorga a La Clásica un “Boleto Dorado”, clasificándola automáticamente para la gran final de las 50 Top Pizza World 2026, que se llevará a cabo el próximo septiembre en Nápoles, Italia.
El jurado internacional destacó el ambiente acogedor de sus tres sucursales y la pasión que Cárcamo ha impreso desde que construyó su primer horno de leña en 2014. La Clásica logró destacar entre cientos de competidores por su servicio profesional y una propuesta que respeta las raíces italianas, como el uso de tomates San Marzano y la técnica del calzone relleno.
Al ser una de las 15 mejores pizzerías del ranking latinoamericano, El Salvador llevará su bandera a la cuna mundial de la pizza, consolidándose como un destino emergente para el turismo gastronómico de alta gama. Este logro nacional reafirma que el talento local tiene el potencial de conquistar los paladares más exigentes del planeta.
